イチゴシフォン作りました。

やはり綺麗なピンクというのは難しいかもしれないですね～焼きあがって型からだしたシフォンにいちごピューレを塗るというのもひとつの手だとおもいますょ

とりあえず自分の教えてもらって大成功した（と自分では思っているｗ）レシピです

メレンゲ
卵白：１８０ｇ
グラニュー糖：９０ｇ
コーンスターチ：１０ｇ

卵黄生地
卵黄：７０ｇ
サラダ油：６０ｇ
いちごのピューレ：８０ｇ
刻んだいちご；１００ｇ
薄力粉：９０ｇ

デコレーション
いちごのピューレ：１３０ｇ（沸騰直前まで暖めて塗る）
いちご：１０粒くらい（大きさと好みで増減させてね）

工程ははぶきますが焼き時間は１６０℃のオーブンに約４５分です
ちなみに水分の多い食材（フルーツや野菜等）を使うときのポイントですが
大きさは１ｃｍ以下に切ったほうがいいです
切った食材に薄力粉をまぶすと水分の流出をふせげます
何も混ぜ込まない場合よりよく焼く

いちごピューレを使う場合でも、生いちごの汁の場合でも、
一度煮詰める方がいいと思いますよ

濃厚な汁にして、少量にして入れると成功すると思います。